瑞龍瀑布位於南投縣竹山鎮坪頂里加走寮溪沿岸與山砍湖溪匯流處,

為整個加走寮溪峽谷地形最下游的瀑布,上游就是聞名國內外的---太極峽谷.

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在前一天凌晨炒菁後來到隔天清晨

茶菁開始進行成型製造階段--團揉

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茶葉 揉捻

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在笳藶上經過一天的發酵後接下來就是要進行炒菁和揉捻

炒菁 

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揉捻 茶葉 鍋爐 發酵 起鍋

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室內萎凋及攪拌是繼續日光萎凋所引發的發酵作用

使茶菁繼續進行部份發酵  引發化學變化而生成茶種特有之滋味及香氣

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攪拌 發酵 萎凋

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日光萎凋法

將茶菁攤於布埕上至於日光下萎凋，促使茶菁水分蒸散， 藉酵素氧化作用進行發酵。 
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萎凋 酵素 氧化作用 日光

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清晨5.6點  床靠窗邊的我睡意朦朧中聽到吵雜的聲音

是一群正整裝待發的婆婆.媽媽們在樓下開心吃早點

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茶園 茶樹 斗笠 採茶

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自家茶園位於南投縣竹山鎮坪頂里的庄尾,

往瑞龍瀑布(投52)及舊一光山風景區(樟崙產業道路)的兩旁，

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茶園 金萱 茶葉 景觀

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